Catálogo de Productos

Coruphaena hippurus ( Linnaeus )

El pez perico se extrae a más de 60 millas de la costa peruana conocido como “Dorado”, “Common Dolphinfish” o ‘Mahi-Mahi’. Es muy cotizado en los Estados Unidos, aprobado por la FDA o Food and Drug Administration (Administración de Drogas y Alimentos), que es la agencia del gobierno de Estados Unidos responsable de la regulación de alimentos.

ALGUNAS PRESENTACIONES:
- Entero Fresco HGT
- Entero Fresco G&G
- Entero Congelado HG
- Entero Congelado HGT.
- Filete (c/s piel) (Tallas: 1/3, 3/5, 5/7, 7/up lbs).
- Fletcher (sin piel).
- Porciones(4-6-8-10 oz).
- Lomitos (bloques)
- Tabletas IQF.