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Pollicipes pollicipes

El percebes es un crustáceo que crece sobre rocas batidas por el oleaje. Se alimenta por filtración. El cuerpo está protegido por una serie de placas y se sujeta al sustrato por un pedúnculo. No tiene ojos. En cuanto a nutrición, los percebes aportan un gran contenido en vitaminas B1 y B2, potasio y otros minerales y un bajo contenido en grasa a diferencia de otros mariscos.

ALGUNAS PRESENTACIONES:
- Precocidas. IQF
- Enlatadas en salmuera