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Argopecten purpuratus
La Concha de Abanico es un molusco filtrador de 2 valvas. Habitan en zonas costeras a lo largo del Perú, entre profundidades que van desde los 5m hasta los 30m, y bajo temperaturas que oscilan entre los 13º y 28 ºC. Esta especie se caracteriza por desovar durante todo el año, función que se acentúa con el aumento de la temperatura marina.
ALGUNAS PRESENTACIONES:
- Códigos: 5/8, 10/20, 20/30.
- Extra Grande.
- Grande.
- En ½ valva.
- En ½ valva tallo con coral.
- Tallo solo.
- Tallo con coral.
- En ½ valva con mantequilla y queso parmesano.