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Gari solida

Las almejas viven enterradas en arenas o barros de las orillas de los ríos y océanos. Logran enterrarse mediante los movimientos de un pie musculoso que se asemeja a una lengua. Éste está cubierto por dos valvas unidas entre sí por un pequeño ligamento que posibilita la apertura y cierre de la concha. Se entierra aproximadamente entre 5 y 30 cm de la superficie y soporta temperaturas de 5 a 35 ºC, la baja mar y los cambios de salinidad.

ALGUNAS PRESENTACIONES
- Precocidas. IQF
- Enlatadas en salmuera